Vi har i år 2 rabarbersorter:

Vinrabarber:

Lange, gennemrøde stilke. Højt indhold af antocyan (det røde farvestof i rabarber). Velegnet til marmelade, kage, dessert og saft. Kan fryses.

Jordbærrabarber:

Lange, gennemrøde stilke. Middel indhold af oxalsyre. Sød smag. Velegnet til marmelade, kage, dessert og saft. Kan fryses.

Del siden